Speciální brousek na běžné a filetovací nože má dvě ostřící štěrbiny
První černý brousek slouží k hrubému nabroušení velmi tupých a nepřipravených nožů, zatímco bílý brousek zajistí jemné broušení přesné ostré řezné hrany.
Tvarovaný úchop slouží k bezpečnému držení nástroje během broušení nože.